スタッフ日記　201　山口

季節はすっかり秋

日中のお天気日和ならホントお出かけには

気持ちいい季節になりました。

「食欲の秋」でもあります。

＜なぜ食欲の秋なのか＞

秋はたくさんの食材が他の季節にくらべ旬を迎えること、美味しいものを

食べる機会が増すというのが有力な説です。

現在ではビニール栽培で野菜の旬もなくなってますが…(^▽^;)

暦では秋は立秋から立冬前日まで、現在では9月から11月

最近の9月は残暑も厳しいので、秋の味覚の食べ物がしっかり旬を迎える

10月、11月がまさに「食欲の秋」

今です!

果物では

梨・柿・栗・みかん・ぶどう・イチジク・りんご・銀杏（銀杏は果物なんだ…）

野菜では

かぼちゃ・さつまいも・蓮根・里芋・じゃがいも・ごぼう・カブ・茄子

　　　　　チンゲン菜・人参・玉ねぎ（年中食べていますけど…）

魚では

秋刀魚（サンマ）・秋鯖（アキサバ）・秋鮭（アキサケ）・鰍（イナダ））

鰍（イナダ）・鯵（アジ）・鮪（マグロ）・鰹（戻りガツオ）・牡蠣（カキ）

特に秋に旬を迎える魚は、名前の漢字にも「秋」の文字が使われていることが多いです。

産卵や海水温が下がる冬に備えて栄養分を蓄えるため、脂がのった状態で美味しく食べられるそうです。

野菜ではないですがきのこも旬を迎えます。

松茸・しいたけ・しめじ・なめこ・まいたけ・きくらげ

秋には他にもあります

「読書の秋」　日照時間が短くなり、夜が長く涼しい秋は静かに読書するにはぴったり

「スポーツの秋」　10月10日が「体育の日」になったのが1966年

　　　　　　　　　2019年からは「スポーツの日」になりました。

　　　　　　　　　湿度も低く日差しも強すぎない時期はスポーツにぴったり

他にもいろいろあります「芸術の秋」「紅葉の秋」泉州地域では「祭りの秋」

最後に現在マイブーム

セブンイレブンのお店で作る「スムージー」!

お店によってまだ販売されていないところもありますが

おすすめです(^^♪

税込300円　4種類

カップを購入して専用機械に入れてスタート

待つこと70秒で出来上がり

素材の味を生かした本格的なスムージーです

マイランキングはこちら

1位　マンゴー・パインスムージ（色も味も一番推し）

2位　いちご・バナナスムージ（甘そうな色ですが以外にもさっぱり）

3位　グリーンスムージー（中身は野菜の葉っぱもあり本格的な健康スムージー）

4位　ダブルベリーヨーグルトスムージー（酸味がつよく味が他の種類に比べて少し薄め）